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प्र०- ग्रेडिंग क्या है?
फलों के आकार, वजन, रंग, परिपक्वता और गुणवत्ता के आधार पर छंटाई करने को ग्रेडिंग कहते हैं।
प्र०- ग्रेडिंग महत्वपूर्ण क्यों है?
- बाजार में विभिन्न प्रकार के रंग-रूप आकार एवं वजन के अनुसार फलों की मांग होती है।
- वी एन आर बीही के फलों को समरूपता एवं गुणवत्ता के आधार पर ग्रेडिंग करना आवश्यक है क्योंकि ग्रेडिंग किया हुआ फल बाजार में अच्छी कीमत पर बिकता है |
- ग्रेडिंग फलों की गुणवत्ता को बढ़ाने में सहायक है क्योंकि ग्रेडिंग द्वारा संक्रमित या खराब फलों को अलग कर दिया जाता है|
- आमतौर पर फलों की ग्रेडिंग निम्न प्रकार करते हैं –
- सर्वश्रेष्ठ – एक नंबर फल
- औसत – दो नंबर फल
- अन्य – तीन नंबर फल
- विभिन्न बाजारों में मूल्य और आपूर्ति तभी सार्थक हो सकती है जब उसकी गुणवत्ता तुलनात्मक हो ।
- ग्रेडिंग विक्रेता और खरीददार के बीच गुणवत्ता को लेकर विवाद को बहुत हद तक कम करती है।
प्र०- ग्रेडिंग कैसे करें?
फल तुड़ाई के बाद फलों की ग्रेडिंग फलों के आकार ,रंग ,वजन परिपक्वता और स्वास्थ्य के आधार पर करें |
याद रखने योग्य बातें
यदि फोम नेट और एंटी फॉग पॉलीबैग खराब हो गए हो तो बदल दे, फलों की अच्छी कीमत प्राप्त करने के लिए फलों को साफ सुथरा एवं चमकता हुआ प्रस्तुत करना आवश्यक है।
मैनुअल ग्रेडिंग
साधारणतः हाथों से फलों का आकार, वजन, रंग, परिपक्वता, और गुणवत्ता के आधार पर छंटाई करने को मैनुअल ग्रेडिंग कहते है।
मैनुअल ग्रेडिंग – क्रमानुसार
यांत्रिक ग्रेडिंग
किसी भी यंत्र / मशीन के द्वारा फलों का आकार, वजन, रंग, परिपक्वता, और गुणवत्ता के आधार पर छटाई करना यांत्रिक ग्रेडिंग कहलाता है।
- फलों का आकार, वजन, रंग, परिपक्वता, और गुणवत्ता को ध्यान में रखते हुए विभिन्न प्रकार के यंत्रों / मशीनों का उपयोग फलों की ग्रेडिंग के लिए करते हैं।
- इलेक्ट्रॉनिक वेट ग्रेडिंग मशीन
- स्क्रीन ग्रेडिंग मशीन
- स्क्रीन मैग्नीफाइड ग्रेडिंग मशीन
- रोटेटरी बैरल / ड्रम टाइप ग्रेडिंग मशीन
- डायवर्जेंट ओपनिंग रोलर ग्रेडिंग मशीन
- एक्सपेंडिंग ओपनिंग रोलर ग्रेडिंग मशीन
- साइज सेंसिंग ग्रेडिंग मशीन
- कलर सेंसिंग थ्रू कैमरा ग्रेडिंग मशीन
https://books.google.co.in/books?id=-aoLDkL8QXYC&pg=PA35&source=gbs_toc_r&cad=4#v=onepage&q&f=false
साइज सेंसिंग ग्रेडिंग मशीन को वी एन आर बीही किसान समूह बनाकर लगा सकते हैं जो सभी के लिए उपयोगी होगा।
वी एन आर के ग्रेडिंग यूनिट में यांत्रिक ग्रेडिंग मशीन – मॉडल नंबर -: TN 29V का उपयोग हो रहा है जिसके द्वारा वजन के आधार पर वी एन आर बीही फलों की ग्रेडिंग करते है।
यंत्र का विवरण
- यंत्र का नाम – गुआवा ग्रेडिंग मशीन
- मॉडल नंबर – TN 29V
- कंपनी का नाम – टोंग नोंग कंपनी ( Tong Nong Co.)
- पता – योंगपिंग रोड, डिस्ट्रिक्ट – नंतुंग, ताईचुंग, ताईवान
- पावर – 2 एचपी
- यंत्र का मूल्य – लगभग ₹5 लाख (अन्य खर्च अलग)
वेबसाइट : https://www.companiess.com/tba_corporation_info1919082.html
यांत्रिक ग्रेडिंग मशीन के फायदे
- काम करने में आसानी
- समय की बचत
- श्रम लागत में किफायती
- ग्रेडिंग प्रक्रिया के दौरान फलों को न्यूनतम नुकसान
- लगभग 1500 कि० फल / घंटे की ग्रेडिंग सुविधा
